壹、前言
大陆商业机构统计,大润发在大陆总营业额位居外资零售业之冠,超越法商家乐福、美商沃尔玛及英商特意购等跨国量贩业者。大润发于1997年进入中国市场,第一站便是上海,有别于台湾的大润发是由法国管理,中国的大润发则是直接由台湾管理,至2012年在中国已有208间分店。
对此,大润发中国区人力资源部总经理陈守仁低调表示,大润发不在乎名次排行高低,只在乎如何把店开好;作为人资主管,他最关心如何帮公司找到对的人才,积极扩点。
贰、人力资源管理论点
针对大润发的企业文化以及其竞争优势,陈守仁表示,中国大润发透过台湾成功经验的复制与当地化的政策,使其快速开设优质分店;加上充分的信任与授权,缩短决策流程的时间;即时的资讯系统,使高阶管理者能掌握各店铺资讯与商品销售状况。
关于人员招聘及管理,以大润发这么一个庞大的企业体来说,要维持整体营运最好的办法之一便是SOP标准化作业流程。
陈守仁说,大润发目前在大陆有多家分店,员工总数约十多万人,营业额能居外资零售业之冠,除了台湾和大陆同文同种、饮食文化相同,知道中国人需要什么产品外,大润发“在地化”作得很确实,是主要原因之一。
他表示,大润发不把大陆视为一个“广大的单一市场”,而是找出不同地方的在地特色,因为大陆太大,开店开不完,但各地都有不一样的饮食习惯和消费行为,大润发能够清楚掌握,是致胜关键。
陈守仁举例,大润发海南分店卖得最好的是东北红肠,因为有很多东北人为避寒而移居海南岛,证明大润发掌握在地市场,营业额才能在总店数比家乐福和特意购都少之下胜出。
他说,大润发在地化策略也运用在人才培育上,1997年在上海设点时,分店总经理多为台湾人,但现在华东地区77家分店,只剩2名台籍分店总经理。
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本文摘录至商业周刊第971期,作者为守寍寍。
在两岸量贩业,大润发是后进者,进入中国市场八年,大润发首度公开财报,年营收排名第二,仅次于家乐福;但是,单店营收却高于家乐福。
进入中国市场八年,大润发就如同一艘潜在水底的战舰,沉默低调。八年后,这艘战舰浮出水面。根据中国连锁经营协会公布的二○○五年中国大陆主要外资连锁零售业排行榜,首度进榜的大润发营收排名仅次于法商家乐福。
这是中国大润发第一次公开财务数字,一进榜就声势惊人。在此之前,任何官方统计都看不到中国大润发的成绩单。这份成绩单显示,在中国外资连锁业主中,大润发年营收近人民币一百五十七亿,排名仅次于家乐福的一百七十四亿,但是大润发平均单店营业额(六十家店)却高于家乐福(七十家店)。这两年,大润发单店营业额成长率更远高于家乐福。
八年前,大润发在上海闸北开出第一间门市时,家乐福早已在北京、上海、重庆等八个城市开了十四家店。“刚到一个新城市,同业抵制你,经销商也不理你!”大润发中国区行销部总经理丁虹回忆,不得已,只好紧急从别的区调货。
面对挖角,拔擢二线主管 分红配股,让店长零流动率
最初大润发是仿万客隆,以仓储模式经营。大润发开到第三店时,时任大润发中国区副董事长,现为大润发中国区执行长的黄明端走访欧洲各国量贩店,发现万客隆门可罗雀、隔壁的家乐福却门庭若市。黄明端惊觉:量贩超市才是未来趋势,一声令下,大润发把重货架改为轻货架,同时降低货架高度,让原本供工商业采购的大润发仓储,变成一般消费者都可以进入的大润发量贩店。
营运模式改变,人事纷扰接踵而来。四年前,大润发中国区总经理骆建中及三位台籍店长跳槽,四个门市有三个店长被同业挖角,当时才到中国一年的黄明端,马上面临内外交迫,他首先拔擢二线主管加以稳定军心,自己跳下来兼任总经理。接著,资讯系统与员工分红配股制度陆续上线,至今,“我们的店长流动率是零!”大润发中国区人力资源部总经理陈守仁极为自豪的说。